主料:
鲫鱼,
1条,
北豆腐,
1块
辅料:
干红辣椒,
3个,
葱适量,
麻椒适量,
生抽适量,
料酒,
3勺,
白糖,
5g,
姜适量,
蒜适量鲫鱼烧豆腐的做法步骤
1.鲫鱼处理干净炸成两面金黄,葱姜蒜切片。
2.北豆腐切块。
3.葱切小圈,干红辣椒准备。
4.葱姜切碎,麻椒准备。
5.锅中放油炸葱姜麻椒,炼油。
6.葱姜麻椒油。
7.锅中留油爆香葱姜蒜。
8.放煎好的鲫鱼和豆腐。
9.加入生抽料酒,白糖焖制。
10.汤汁收干时盛出。
11.撒葱碎和干红辣椒碎,然后浇上热油。
12.成品。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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